Questo vino farà la gioia dei collezionisti di grandi gioielli imbottigliati. È uno dei vini più premiati di Michel Chapoutier, con quattro annate che hanno ottenuto 100 punti Parker. La Marsanne haun'acidità ben conservata al palato, che si traduce in un ottimo equilibrio e un buon potenziale di invecchiamento. Il suo profilo fragrante e aromatico sarà un segno distintivo dell'annata
Espressivo, con note di frutta esotica e mandorle tostate.
Bocca
Fresco e cremoso, con un finale lungo e un delicato sentore di anice.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.
Nome del vigneto
Les Murets
Età
Viti vecchie tra i 60 e i 70 anni.
Suolo
Depositi alluvionali fluvioglaciali molto antichi.
Clima
Un'annata 2022 intensa in generale, con siccità e temperature alte, anche se gennaio è stato freddo. La primavera è arrivata piano piano, con le precipitazioni più basse dal 1959. A giugno c'è stata la prima ondata di caldo, quindi la potatura è stata ridotta al minimo per far sì che l'ombra delle foglie proteggesse l'acidità naturale dell'uva. Grazie alla viticoltura biodinamica, i vigneti si sono adattati al riscaldamento globale
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Una volta ottenuto il mosto, questo riposa al freddo per 24 ore per stabilizzarsi. Metà del mosto viene vinificato in grandi botti di legno da 600 litri, con rimestamento regolare dei lieviti. Il 50% del mosto rimanente viene vinificato in vasche.
Invecchiamento
Affinamento per 10-12 mesi in barrique con i propri lieviti fini.
