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Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico – Fèlsina (Magnum 1,5 L, con Cassetta di legno)
Produttore: Fèlsina – Fattoria storica nel territorio del Chianti, Toscana (Castelnuovo Berardenga, Siena).
Tipologia:
Spumante Brut Metodo Classico — ovvero rifermentato in bottiglia secondo la tradizione classica, simile al metodo champenoise, con lunga permanenza sui lieviti che favorisce complessità aromatica e perlage fine.
Denominazione:
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico.
Formato:
Magnum 1,5 ℓ — grande formato ideale per feste, brindisi speciali o regalistica. Spesso proposto con cassetta di legno come confezione elegante da regalo.
Uvaggio:
Blend di uve tipiche toscane e internazionali:
- Sangiovese
- Pinot Nero
- Chardonnay (le percentuali variano leggermente a seconda della cuvée)
Colore & Bollicine:
Giallo paglierino con riflessi verdi o dorati, perlage molto fine e persistente.
Naso:
Profumi freschi e avvolgenti con note floreali, fruttate (mela golden, frutta matura) e sentori che ricordano la crosta di pane o lieviti fini derivanti dal lungo affinamento.
Palato:
Al gusto è secco (Brut), elegante e ben bilanciato, con buona acidità, sapidità e una persistenza piacevole nel finale — carattere tipico degli spumanti di qualità in Metodo Classico.
Affinamento:
La presa di spuma avviene in bottiglia e resta sui lieviti per un periodo lungo (oltre 20-30 mesi a seconda dell’annata), contribuendo alla complessità aromatica tipica del Metodo Classico.
Abbinamenti consigliati:
Ottimo come aperitivo elegante, si abbina bene anche con antipasti di mare, crostacei, piatti di pesce leggeri, salumi raffinati o formaggi freschi.
Regione di produzione:
Toscana – nel cuore del Chianti Classico (provincia di Siena).
💡 In percorso simile, esiste anche una versione Rosé Brut Metodo Classico Magnum sempre di Fèlsina, con un profilo aromatico diverso (più fruttato, con note di frutti rossi), se ti interessa una variante colorata e leggermente più fruttata.
