CHÂTEAU DE BREUIL 15 anni

CHÂTEAU de breuil 15 anni

TIPOLOGIAAOC Calvados Pays d'Auge
ZONA PRODUTTIVAPays d’Auge
MATERIA PRIMAMele (da alberi principalmente di bassa taglia) - Terreno argilloso, ricco di azoto e potassio
DISTILLAZIONEPrima di ottenere il sidro, le mele vengono sottoposte alla miscelazione e alla spremitura, vengono accuratamente lavate e trattate per estrarre da una parte la polpa del frutto, e dall'altra il mosto che dovrà macerare per almeno 6 settimane prima di raggiungere il grado alcolico richiesto per la distillazione, ovvero 4,5% vol. minimo
TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso, ricco di azoto e potassio.
COLOREAmbra scuro.
PROFUMOIntensa fragranza di mela
ABBINAMENTIPerfetto con caffè, cioccolato fondente o meglio con un brownie al cioccolato
SAPORERicco e voluttuoso. I sentori di mela conferiscono un robusto tannino. Perfetto con caffè, cioccolato fondente o meglio con un brownie al cioccolato
INVECCHIAMENTOMinimo 15 anni in botti di quercia